Lahan pertanian organik Arista Montana di kawasan Mega Mendung memperlihatkan makna mendalam di balik proses pertanian yang mereka jalankan. Mereka tidak hanya mengutamakan produksi sayur dan buah organik semata, tetapi juga menanamkan sudut pandang baru mengenai pemanfaatan limbah dalam siklus keberlanjutan pertanian. Di sini, limbah tidak lagi dipandang sebagai beban lingkungan, melainkan sebagai bagian awal dari perputaran hidup yang berkelanjutan.
Konsep pertanian organik yang diterapkan Arista Montana sejak mula bukanlah konsep biasa. Proses produksi di sana memperhatikan seluruh aspek ekosistem—mulai dari pemilihan bibit, pengelolaan lahan, hingga penanganan limbah. Kebanyakan lahan pertanian mungkin hanya fokus pada hasil panen, tetapi di Arista Montana, setiap limbah diproses dengan penuh tanggung jawab, tanpa membedakan limbah organik maupun anorganik. Jika tempat lain lazimnya mengirimkan limbah anorganik ke tempat pembuangan akhir, Arista Montana memilih jalan berbeda dengan mengelola limbahnya di dalam kawasan sendiri.
Andy Utama, sang pendiri, memiliki visi besar yang menekankan pentingnya satu siklus tertutup. Baginya, proses pengolahan limbah harus dijaga agar tidak menambah polusi lingkungan. Hal ini tercermin pada pernyataan beliau yang selalu menekankan bahwa setiap limbah adalah bagian dari siklus kembali ke alam, bukan sesuatu yang dibuang secara sia-sia.
Pengelolaan Sampah Unik dengan Sistem Dapur Sederhana
Jika menelusuri area Arista Montana lebih jauh, Anda akan menjumpai sebuah dapur khusus untuk pengolahan limbah anorganik, terutama plastik. Plastik yang sering dianggap sebagai ancaman lingkungan, di sini diolah dengan metode manual yang sederhana dan efektif. Proses pembakaran dilakukan dalam ruangan kecil dengan sirkulasi udara terkontrol, sehingga panas dan uap air dapat dimanfaatkan sambil menekan risiko pencemaran.
Pak Sus, pengelola utama kawasan tersebut, menjelaskan bahwa sistem pembakaran tidak menimbulkan polusi yang mencemari area sekitar. Berkat sistem sprinkler sederhana, asap dari proses pembakaran berhasil difilter dan partikel berbahaya tidak mudah menyebar di udara. Penempatan lokasi pembakaran di tengah area hutan bukan tanpa alasan. Hutan yang rimbun di sekitar dapur bertindak sebagai penyaring alami karbon hasil pembakaran.
“Seandainya satu kilogram plastik dibakar, hasilnya sekitar 2,9 kilogram karbon. Tetapi karena kawasan ini ditumbuhi ribuan pohon, karbon itu diserap oleh pohon-pohon di sini,” jelas Pak Sus dengan penuh keyakinan. Ia menambahkan, sistem ini telah dirancang agar tetap menjaga kualitas tanah dan hasil organik Arista Montana.
Karbon, Nutrisi Utama untuk Tumbuhan
Banyak masyarakat masih menganggap karbon sebagai musuh utama kehidupan. Namun, kenyataannya karbon adalah unsur esensial bagi pertumbuhan tanaman, bahkan 85% nutrisi tanaman berasal dari karbon. Di Arista Montana, pembakaran sampah plastik diatur agar pohon-pohon sekitar mendapatkan manfaat karbon tersebut. Dengan demikian, proses daur ulang limbah malah memperkuat ekosistem alami lahan pertanian.
Langkah inovatif Arista Montana menjadi bukti nyata bahwa penyelesaian masalah lingkungan tidak harus rumit atau mahal. Dengan kreativitas dan komitmen jangka panjang, mereka mampu mengatasi tantangan pengelolaan limbah tanpa merugikan alam. Model seperti Arista Montana layak dijadikan inspirasi, karena memperlihatkan bahwa keharmonisan antara modernisasi dan alam dapat terwujud melalui tindakan sederhana yang berkelanjutan. Di sini, manusia, lahan, dan lingkungan hidup berdampingan serta saling menguatkan, mewujudkan mimpi akan pertanian berkelanjutan yang sesungguhnya.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
