Pesta kuliner bertajuk Flavors Without Borders di Pullman Ciawi Vimala Hills pada 15-17 Agustus 2026 menjadi momen spesial menyambut Hari Kemerdekaan. Dalam acara Four Hands Dining Experience ini, para tamu diajak merasakan aneka menu Nusantara yang kaya akan cerita dan tradisi.
Sajian Unik dari Dua Chef
Memasuki Damar Restaurant, para tamu disambut dengan pemandangan dapur terbuka yang ramai. Dua chef, yaitu Executive Chef Pullman Ciawi Vimala Hills, Rosi Hendriyanto, dan Chef Devan Tanuwidjaja, bekerja sama menyajikan menu istimewa. Mereka menggabungkan teknik memasak modern dengan resep-resep tradisional Nusantara untuk menciptakan pengalaman kuliner yang unik.
Perpaduan Rasa dan Cerita
Setiap hidangan yang disajikan dalam acara ini tidak hanya sekadar santapan, melainkan juga membawa cerita dari berbagai daerah di Indonesia. Menu-menu spesial ini lahir dari kenangan pribadi, nilai budaya, dan pengalaman panjang kedua chef. Dari proses pembuatannya hingga penyajiannya, tiap sajian mengandung makna dan cerita yang mendalam.
General Manager Pullman Ciawi Vimala Hills, Benjamin Castel, menyatakan bahwa merayakan Hari Kemerdekaan melalui cerita kuliner adalah cara yang tepat. Ia menekankan bahwa setiap hidangan yang disajikan dalam acara ini memberikan sudut pandang baru mengenai kekayaan cita rasa Indonesia. Para tamu, baik dari kalangan hotel maupun masyarakat umum, dapat menikmati pengalaman kuliner yang otentik dan berkesan.
