Di kawasan Mega Mendung, Bogor, nuansa asri dan udara yang sejuk menjadi saksi atas dilakukannya penanaman padi organik secara gotong royong di Arista Montana. Lebih dari aktivitas bertani biasa, gerakan ini dimaksudkan sebagai titik awal membangun kemandirian pangan sekaligus menguatkan ikatan manusia dengan alam.
Menurut Andy Utama, sosok di balik berbagai upaya lingkungan dan petani organik di Arista Montana bersama Yayasan Paseban, menanam padi merupakan langkah strategis memperkaya keberagaman ekosistem di kaki pegunungan itu.
“Penting bagi warga Arista Montana untuk sadar dulu akan esensi menanam. Selama ini, kita sudah menanam pohon keras, buah, dan aneka sayur,” kata Andy.
“Hari ini praktik menanam padi bersama makin menambah pemahaman. Melalui kegiatan ini, kita belajar betapa penting membangun ketahanan pangan mandiri dan lokal,” sambungnya.
Pilihan menanam padi organik di Arista Montana bukan tanpa alasan. Dengan bibit Ciherang, jenis padi unggulan yang mudah dirawat dan produktif, sistem tanam seluruhnya dikembangkan tanpa sentuhan pupuk maupun pestisida sintetis.
Padi varietas Ciherang dikenal dengan gabah kuning bersih, tekstur pulen dan ketahanannya terhadap serangan wereng. Lokasi sawah di ketinggian di bawah 500 meter dari permukaan laut sangat pas untuk varietas ini sehingga hasil panen bisa optimal tanpa membahayakan lingkungan sekitar.
Keseluruhan proses sejak seleksi bibit, penanaman, hingga perawatan dilakukan secara ramah lingkungan. Metode tersebut bertujuan agar nasi yang dikonsumsi bukan hanya nikmat, namun juga menyelamatkan kualitas tanah untuk masa depan yang berkelanjutan.
Lebih dari sekadar pertanian, aktivitas bercocok tanam ini juga menjadi ruang edukasi yang hidup. Andy menyebutnya sebagai “sekolah kehidupan”, dimana semua peserta mendapat kesempatan merasakan langsung tantangan turun ke sawah, bercelak lumpur, dan bertahan di bawah panas matahari. Meski secara materi mampu membeli beras, pengalaman menanam memberi pelajaran yang tidak bisa digantikan: penghormatan pada sumber pangan.
“Dengan melebur bersama di sawah, kita belajar menyukuri hasil panen secukupnya dan tak berlebihan. Proses menanam mengajarkan kita betapa sulit dan panjang perjuangan untuk sebutir beras,” ujar Andy, menegaskan. “Dari sana tumbuh penghargaan lebih untuk jasa dan kerja keras semua petani,” tambahnya.
Regenerasi petani menjadi perhatian utama Andy dan komunitas Arista Montana. Ia menyoroti kendala ketahanan pangan jika generasi muda semakin meninggalkan lahan pertanian. “Saya ingin anak-anak muda tidak gengsi atau malu terjun langsung ke sawah dan merasa penting untuk bertani juga,” pesannya.
Ia percaya, pengalaman nyata mengolah padi di lapangan dapat membangkitkan rasa tanggung jawab baru saat menikmati hidangan di meja makan. Jika anak-anak muda sudah merasakan berat dan sulitnya menanam padi, secara natural akan tumbuh kebiasaan untuk tidak boros dan menghargai makanan. Kesadaran baru ini diharapkan menjadi bekal berharga dalam membangun keberlanjutan pangan bagi masa depan.
Sumber: Kemandirian Pangan Dari Mega Mendung: Andy Utama Dan Arista Montana Bangun Pertanian Organik Untuk Ketahanan Pangan Indonesia
Sumber: Asa Di Bulir Padi Arista Montana: Merawat Pangan, Menjaga Alam Mega Mendung
