Tengkleng kambing merupakan hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan kaya rempah. Masakan ini biasanya disajikan saat Hari Raya Iduladha. Kuah gurih dengan rempah-rempah yang lezat menjadikan tengkleng pilihan menu spesial yang berbeda dari olahan daging kambing biasa seperti sate atau sop.
Proses memasak tengkleng relatif mudah dan bisa menjadi ide menu keluarga di hari raya kurban. Berikut resep praktis tengkleng kambing yang bisa Anda coba, diambil dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen:
Bahan utama:
– 500 gram iga kambing
Bumbu halus:
– 1 sdm ketumbar
– 1 sdt lada
– 1 sdt jinten
– 70 gram bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 3 cm lengkuas
– 3 cm jahe
– 6 cm kunyit
Dengan bahan-bahan tersebut, Anda dapat mencoba menyajikan tengkleng kambing lezat dan nikmat untuk keluarga di momen spesial seperti Iduladha. Semoga bermanfaat!
